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湖南师范大学 当前位置: 首页 > 餐饮/美食 > 面点

面点培训国际认证课程推荐

发布时间:2025-07-25 15:40:30 | 来源:校联宝 | 浏览次数:186次

法国蓝带国际学院(Le Cordon Bleu)

  • 课程名称:西点与甜点文凭课程(Pâtisserie Diploma)
  • 认证机构:法国蓝带国际学院(全球烹饪教育权威)
    • 基础到高级法式甜点制作(马卡龙、慕斯、塔类等)
    • 面包烘焙(法棍、可颂、乡村面包等)
    • 巧克力工艺与糖艺装饰
    • 餐饮管理与成本核算
  • 认证优势
    • 全球分校网络(巴黎、伦敦、东京等),国际就业机会多
    • 课程受法国教育部认证,移民加分适用
    • 校友资源丰富,适合高端酒店、米其林餐厅就业
  • 适合人群:追求法式西点技艺、计划海外发展者

意大利阿尔玛烹饪学院(ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana)

  • 课程名称:意大利面包与披萨艺术认证课程(Italian Bread & Pizza Artisan)
  • 认证机构:意大利教育部、世界厨师协会(WACS)
    • 传统意式面包(佛卡夏、帕尼尼)
    • 那不勒斯披萨制作(含面团发酵、窑炉烘焙)
    • 地方特色面点(如西西里卡诺里)
    • 食材科学与食品安全
  • 认证优势
    • 深入学习意大利传统工艺,适合地中海餐饮方向
    • 课程含实习机会,可对接意大利本土企业
  • 适合人群:对意式面包、披萨文化感兴趣者

美国烹饪学院(Culinary Institute of America, CIA)

  • 课程名称:烘焙与甜点艺术文凭(Baking & Pastry Arts)
  • 认证机构:美国独立学院认证委员会(ACICS)
    • 美式甜点(芝士蛋糕、派类)
    • 欧式面包与维也纳点心
    • 现代分子烘焙技术
    • 创业管理(开店规划、成本控制)
  • 认证优势
    • 课程结合理论与实践,适合创业需求
    • 美国餐饮业认可度高,利于本土就业
  • 适合人群:计划在美国或北美地区发展者

日本菓子专门学校(如「日本製菓技術専門学校」)

  • 课程名称:和果子/洋果子认证课程
  • 认证机构:日本制果工业协会、东京都政府认证
    • 日式和果子(练切、上生菓子)
    • 洋果子(泡芙、蒙布朗)
    • 季节限定产品开发
    • 日本茶道与点心搭配文化
  • 认证优势
    • 深度学习日式美学与技艺,适合亚洲市场
    • 课程含日语教学,可提升语言能力
  • 适合人群:对日式点心文化感兴趣者

英国城市与行会认证(City & Guilds)

  • 课程名称:国际烘焙与甜点认证(International Diploma in Baking & Patisserie)
  • 认证机构:英国City & Guilds(全球职业资格认证机构)
    • 英式面包(司康、英式玛芬)
    • 欧洲经典甜点(歌剧蛋糕、千层酥)
    • 食品安全与卫生管理(HACCP认证)
  • 认证优势
    • 模块化课程,可分阶段学习
    • 证书受欧盟及英联邦国家认可
  • 适合人群:需灵活学习时间、计划多国就业者

选择建议

  1. 职业方向:若想进入高端法式甜品领域,首选蓝带;若专注披萨/面包创业,考虑意大利阿尔玛。
  2. 预算与时间:国际课程学费约10万-30万人民币/年,需提前规划语言成绩(如雅思6.0+)及签证。
  3. 认证用途:移民加分需确认课程是否被目标国家认可(如法国蓝带在加拿大移民系统中可加分)。

建议通过官网查询最新课程安排及校友反馈,部分机构提供在线试听或短期体验课,可先评估教学风格是否匹配。

面点培训国际认证课程推荐(图1)

以上就是校联宝为大家介绍的面点培训国际认证课程推荐的相关资讯:想获取更多关于答疑,敬请关注【校联宝】,谢谢!
面点培训国际认证课程推荐-校联宝
法国蓝带国际学院(Le Cordon Bleu)课程名称:西点与甜点文凭课程(Pâtisserie Diploma)认证机构:法国蓝带国际学院(全球烹饪教育权威):基础到高级法式甜点制作(马卡龙、慕斯、塔类等)面包烘焙(法棍、可颂、乡村面包等)巧克力工艺与糖艺装饰餐饮管理与成本核算认证优势:全球分校网络(巴黎……
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